Em Salvador, o Comida di Buteco chega à sua 10ª edição, com 34 butecos apresentando novas receitas de deliciosos petiscos.

EM ABRIL É DE LEI

Esse é o tema do Comida di Buteco 2017, que teve início na última sexta-feira (14), em todo o país. O maior concurso de cozinha de raiz do país promoveu o lançamento oficial da 10ª edição em Salvador, na noite de terça-feira (11). O evento que aconteceu no bar estreante Tudo Azul, contou com um “desfile” de petiscos de cinco butecos, que foram apresentados em primeira mão para jornalistas e convidados. Na ocasião, a coordenadora do concurso na capital baiana, Ariani Pavan, falou sobre as novidades do projeto como o tema especial desta edição. “Escolhemos o cereal como ingrediente obrigatório, ele é a base da nossa alimentação e não é sazonal”, destacou. Além do tema, todos os petiscos desta edição devem custar até R$ 25,90.

Confira!

Abará da Vovó

Para estrear no Comida di Buteco, o Abará da Vovó criou o petisco Cervejeiro com as trouxas da vovó. O cereal utilizado é a cerveja que dá um toque especial ao prato. A delícia é um peixe grelhado recheado com feijão fradinho e a cevada, acompanhado das trouxas especiais da vovó.

Serviço: Endereço: Rua Direita do Santo Antônio, 18 – Cruz Pascoal, Santo Antônio. Funcionamento: Terça a Sábado: 16h à 22h.
Valor do prato: R$ 23,99.
Telefone: (71) 3326-5121.

 Armazém 25

Depois de ficar entre os cinco melhores no ano de 2015, o Armazém 25 preparou o petisco Dos Deuses. O prato é um vinagrete de polvo e camarão que é servido acompanhado de torradas e um mix de pimentas e azeite aromatizado.

Serviço:
Endereço: Rua Luiz de Camões, 20 – Vila Laura.
Funcionamento: Terça a Sexta: 17h à 23h; Sábado: 11h às 23h; Domingo: 11h às 17h.
Valor do prato: R$ 25,90.
Telefone: (71) 3381-2681. Aceita todos os cartões.

A Venda

Para celebrar os seus 10 anos de participação no Comida di Buteco, o bar A Venda preparou a Surpresinha dos 10 anos. O petisco é uma porção de pastéis com recheios variados entre maniçoba, frango, bacalhau, carne de fumeiro e calabresa.

Serviço:
Endereço: Av. Iemanjá, 100 A – Boca do Rio.
Funcionamento: Diariamente: 11h às 18h.
Valor do prato: R$ 25,90.
Telefone: (71) 3362-5673. Aceita todos os cartões.

Bagacinho Futebol Clube

O Porquinho Cervejeiro é a aposta do Bagacinho Futebol Clube para a disputa de 2017. O tira-gosto é feito com dadinhos de filet mignon suíno ao molho stout. A criação tem toques especiais do pão artesanal e da cerveja preta.

Serviço:
Endereço: Rua Comendador Bernardo Catarino, 171, Lote 15 – Barra.
Funcionamento: Terça a Sexta: 16h às 23h; Sábado: 12h às 21h; Domingo: 12 às 16h.
Valor do prato: R$ 25.
Telefone: (71) 3264-0051. Aceita todos os cartões.

Bar das Meninas

Trigo e aveia. Esses foram os ingredientes escolhidos pelo Bar das Meninas para compor o petisco para a 10ª edição do Comida di Buteco em Salvador. O tira-gosto Tô em Água são coxinhas embriagadas na cerveja preta servidas com um dueto de molhos e pão de alho.

Serviço:
Endereço: Rua Melvin Jones, 38 – Armação.
Funcionamento: Segunda: 08h às 17h; Terça a Quinta: 08h às 20h; Sexta: 08h às 23h; Sábado: 08h30 às 20h; Domingo: 11h às 17h.
Valor do prato: R$ 24,90.
Telefone: (71) 3013-7099. Aceita todos os cartões, exceto Amex.

Bar do Jonas

O Bar do Jonas criou a Bolinho Surpresa para concorrer ao título de Melhor Boteco 2017 da capital baiana. O petisco são bolinhos recheados com linguiça defumada.

Serviço:
Endereço: Rua Professor Gerson Pinto, Lote 07, Quadra 41 – Costa Azul.
Funcionamento: Segunda e Terça: 11h às 16h; Quarta a Sexta: 11h às 23h; Sábado, domingo e Feriado: 11h às 17h.
Valor do prato: R$ 24,90.
Telefone: (71) 3272-1721. Aceita todos os cartões, exceto Hipercard.

 Bar Koisa Nossa (Os internacionais)

O tradicional Bar Koisa Nossa é um dos estabelecimentos que participou de todas as edições do Comida di Buteco e já levou o título de Melhor Boteco em uma das suas participações no concurso. Para este ano, o bar criou o Delícias da Terra, que é uma costelinha de porco dourada, servida com farofa de aveia e banana da terra.

Serviço:
Endereço: Travessa Engenheiro Allioni, 01 – Mouraria.
Funcionamento: Terça e Quarta: 17h à 23h; Quinta e Sexta: 17h às 0h; Sábado: 12h às 20h; Domingo e Feriado: 12h às 19h.
Valor do prato: R$ 25.
Telefone: (71) 3342-5412. Aceita todos os cartões.

 Bar do Luiz

Para disputar o título de Melhor Boteco de 2017, o Bar do Luiz preparou o Filetinho Suíno. O tira-gosto é uma deliciosa carne de porco servida com farofa de milho.

Serviço:
Endereço: Rua Lourival Pimenta Basto, 476 – Edifício Costa Mar – Costa Azul.
Funcionamento: Terça a Sexta: 17h30 às 0h; Sábado: 12h30 às 23h; Domingo e feriado: 12h30 às 21h. Valor do prato: R$ 24,80.
Telefone: (71) 3342-4450. Aceita todos os cartões.

 Bar do Ulisses

Neste ano, o Bar do Ulisses vai concorrer com o petisco Cabelo de Anjo. A criação é um bolinho de queijo recheado com camarão e linhaça servido com molho rosé.

Serviço:
Endereço: Rui Direita do Santo Antônio, 541 – Santo Antônio.
Funcionamento: Terça: 17h30 às 23h; Quarta a sábado: 11h30 às 23h; Domingo e feriado: 11h30 às 17h.
Valor do prato: R$ 25,90.
Telefone: (71) 3014-0130. Aceita cartões de crédito e débito.

 Belmar Entre Amigos

O Belmar Entre Amigos preparou uma receita especial para estrear no concurso. O  é um bolinho recheado de arroz e massa cabelo de anjo, servido com molho agridoce apimentado.

Serviço:
Endereço: Avenida Jorge Amado – s/ n – Quiosque Vermelho 1 – Imbuí.
Funcionamento: Terça a Sexta: 16h às 23h; Sábado: 11h às 23h; Domingo: 11h às 21h.
Valor do prato: R$ 17,90.
Telefone: (71) 3232-4546.

Boteco As de Kopas

O estreante As de Kopas criou o prato Asas de Kopas para conquistar o título de Melhor Boteco de Salvador. O petisco é a asa recheada com bacon, servido com creme de milho verde e chutney de pimenta.

Serviço:
Endereço: Rua Doutor Helvécio Carneiro Ribeiro, Box 3 – Ondina.
Funcionamento: Terça a Sexta: 15h às 22h; Sábado e Domingo: 13h às 20h.
Valor do prato: R$ 21.
Telefone: (71) 9.9146-4664.

 Boteco da Mídia

Campeão de 2016, com o prato Trio Nordestino, o Boteco da Mídia está apostando tudo no Combinadinho da Mídia. O petisco é a carne de sol desfiada e acebolada com bacon e banana da terra empanada, servidos com canjiquinha temperada.

Serviço:
Endereço: Rua Nadir Mendonça, 16, Térreo – Pituaçu.
Funcionamento: Terça a Sexta: 16h às 0h; Sábado: 12h às 0h; Domingo: 10h à 22h.
Valor do prato: R$ 22,50.
Telefone: (71) 3018-4722. Aceita cartões de crédito e débito.

 Boteco da Resenha

A primeira participação do Boteco da Resenha vai ter direito a uma mistura de sabores. O bar criou o o Bolinho Botecoo que é um prato com bolinhos mistos: de peixe, carne e frango.

Serviço:
Endereço: Rua Orlando José Ribeiro, 21 – Águas Claras.
Funcionamento: Quinta a Domingo: 11h às 23h.
Valor do prato: R$ 19,90.
Telefone: (71) 9330-0227.

 Boteco Di Janela

O tira-gosto Casquinha de Peguari a La Pinta e Borba  é a receita que o Boteco Di Janela preparou para participar da 10ª edição do Comida di Buteco. A delícia é uma casquinha de peguari, aratu e castanha com farofa de quinoa.

Serviço:
Endereço: Rua da Glória, 09 – Saúde.
Funcionamento: Quinta: 18h às 22h; Sexta: 18h às 23h; Sábado: 12h às 21h; Domingo e Feriado: 12h às 17h.
Valor do prato: R$ 25.
Telefone: (71) 99231-7717. Cartões de crédito (exceto Cielo) e Débito.

Boteco do Crioulo

A estreia do Boteco do Crioulo no Comida di Buteco vai ser marcada por uma delícia bem baiana. O Obará, prato criado para o concurso, é o abará cozido no vapor com massa composta por feijão macaço, cebola, quinoa, recheado com camarão seco defumado, amendoim, castanha e maturi (castanha de caju verde).

Serviço:
Endereço: Conjunto Recanto das Ilhas – Avenida Oceano Pacífico – BOX 4 – São Rafael.
Funcionamento: Segunda: 16h às 0h; Quinta: 16h às 0h; Sábado e Domingo: 14h às 0h.
Valor do prato: R$ 19.
Telefone: (71) 3213-7010. Aceita todos os cartões de crédito e débito.

Boteco do King

O Boteco do King criou o prato #BomDemais para a sua terceira participação no maior concurso de cozinha de raiz do país. O petisco criado é o encapotado de camarão com cheedar apimentado.

Serviço:
Endereço: Rua Silveira Martins, Conjunto Saboeiro, Final de Linha. Funcionamento: Quarta a Domingo: 19h às 23h. Valor do prato: R$ 24,99. Telefone: (71) 3022-1005. Aceita todos os cartões de crédito e débito.

Boteco do Pirí

O Boteco do Pirí já subiu no pódio por duas vezes, levando o segundo lugar do Comida di Buteco nos anos de 2014 e 2015.  Para este ano, o bar aposta no Bonecas no Boteco que é uma trilogia de frutos do mar: polvo, camarão e ostra, servido com molho rosé flambado com cerveja.

Serviço:
Endereço: Rua Paraíba, 250, Loja Térreo – Pituba.
Funcionamento: Segunda a Sábado: 17h às 22h.
Valor do prato: R$ 25.
Telefone: (71) 98781-0095. Aceita todos os cartões de débito.

Burlesque Bar

O petisco criado pelo Burlesque Bar para a sua estreia no Comida di Buteco foi o Rolinho de Tabarúe. O tira-gosto são rolinhos de massa de pastel, recheados com banana da terra, aipim, carne seca e queijo coalho, servidos com molho levemente apimentado.

Serviço:
Endereço: Rua da Mouraria, 51 – Nazaré.
Funcionamento: Quarta a Domingo: 17h às 23h.
Valor do prato: R$ 16.
Telefone: (71) 3039-4908.

 Caranguejo do Pascoal

O bicampeão já mostrou porque é o queridinho dos botequeiros de Salvador. Para continuar no pódio, o Caranguejo do Pascoal preparou o prato Uma Tarde em Itapuã. O petisco é um empadão quatro cereais recheado com camarão cremoso, queijo coalho e banana da terra, servido com cremes especiais.

Serviço:
Endereço: Rua Olhos D’água, 128 – Itapuã.
Funcionamento: Quarta a Sexta: 16h às 23h; Sábado: 11h30 à 23h; Domingo: 11h30 às 20h.
Valor do prato: R$ 25,90.
Telefone: (71) 3249-4360. Aceita todos os cartões de débito.

Caranguejojó

O Caranguejojó criou o prato A rabadinha do Jojó para conquistar o título de Melhor Boteco de Salvador. O petisco é a rabada, servida com polenta de milho.

Serviço:
Endereço: Rua Estrada das Pedrinhas, 3 – Imbuí.
Funcionamento: Segunda: 17h às 22h; Terça e quarta: 12h às 22h; Quinta a Sábado: 12h às 01h; Domingo: 11h às 21h.
Valor do prato: R$ 25,90.
Telefone: (71) 3506-0541. Aceita todos os cartões de crédito e débito.

Casa da Mãe

O prato Zeca Tabajara é a delícia do Casa da Mãe para a disputa de 2017. O petisco é uma pancetta de porco defumada com polenta crocante.

Serviço:
Endereço: Rua Guedes Cabral, 81 – Rio Vermelho.
Funcionamento: Segunda: 19h às 01h; Terça: 19h às 23h; Quart a Sábado: 19h às 01h.
Valor do prato: R$ 25,90.
Telefone: (71) 3037-9663. Aceita todos os cartões.

Crisana

O Crisana preparou o Vim do Sertão, mas sou fitness que é um bolinho recheado de carne seca sem glúten.

Serviço:
Endereço: Av. Artêmio Castro Valente, 295, Espaço Comercial Paralela – Canabrava. Funcionamento: Quinta: 16h às 21h; Sexta e Sábado: 16h à 0h; Domingo: 11h às 18h.
Valor do prato: R$ 19,90.
Telefone: (71) 3360-0670. Aceita todos os cartões.

Espaço Cultural Belvedere da Lapinha

Gostoso Mistério é o petisco que o Espaço Cultural Belvedere da Lapinha inventou para marcar o seu terceiro ano no Comida di Buteco. O prato é um croquete de camarão com siri.

Serviço: Endereço: Largo da Lapinha, 25 – Lapinha. Funcionamento: Segunda: 11h30 às 15h; Terça a Quinta: 11h30 às 22h; Sexta e Sábado: 12h à 0h; Domingo: 12h às 22h. Valor do prato: R$ 22. Telefone: (71) 3241-7181. Aceita todos os cartões.

 Espaço da Neya.com

O bar Espaço da Neya.com preparou o Entre Rios para disputar o título de Melhor Boteco de 2017 em Salvador. A receita preparada pelo estabelecimento são barquinhos feitos com massa de pastel, recheados com frango e bacalhau. A delícia acompanha molho picante de milho.

Serviço: Endereço: Rua Diógenes Alves, 144, Térreo – Conjunto São Judas Tadeu – Pernambués. Funcionamento: Segunda a Quinta: 16h às 23h; Sexta: 16h às 01h; Sábado, Domingo e Feriado: 12h às 22h. Valor do prato: R$ 25,90. Telefone: (71) 3460-0765. Aceita todos os cartões.

Espanha Bar

O boteco Espanha Bar concorre com o quitute Sanduíche de Dona Sara. O petisco é um beirute recheado com frango, pasta de alho, batata frita e salada de maionese.

Serviço:
Endereço: Rua General Labatut, 38 – Barris.
Funcionamento: Quinta a Terça: 12h às 22h.
Valor do prato: R$ 20.
Telefone: (71) 9.9111-8614. Aceita todos os cartões.

 Espetinho do Bakkana

Em seu segundo ano participando do concurso, o Espetinho do Bakkana criou o petisco Sabor Bakkana. A delícia são espetinhos de cupim, filé com bacon e calabresa, acompanhados de queijo coalho na chapa, chips de batata, servidos com molho de cerveja.

Serviço:
Endereço: Rua Boa Vista de Brotas, 09 – Engenho Velho de Brotas.
Funcionamento: Segunda a Sábado: 18h às 23h; Domingo: 11h30 às 21h.
Valor do prato: R$ 25,90.
Telefone: (71) 99148-7166. Aceita todos os cartões.

Lagoa dos Frades

A estreia do Lagoa dos Frades vai ser marcada pelo prato Mini Medalhão do Lagoa. O petisco é um mini medalhão de frango com bacon, servido com creme de milho.

Serviço:
Endereço: Travessa Arnaldo Lopes Silva, 940 – Stiep.
Funcionamento: Segunda: 11h às 15h; Terça a Quinta: 11h30 às 0h; Sexta e Sábado: 11h às 01h; Domingo: 11h às 23h.
Valor do prato: R$ 25,90.
Telefone: (71) 3271-3847. Aceita todos os cartões.

Navona Bar do Tonho

O Navona Bar do Tonho vem com o prato O Sabor do Beija-Flor, que é uma carne de sertão desfiada, servida com farorfa de ovo e milho verde. O prato acompanha queijo coalho derretido e camarões.

Serviço:
Endereço: Rua Território do Rio Branco, 125 – Pituba.
Funcionamento: Diariamente: 10h à 0h.
Valor do prato: R$ 25.
Telefone: (71) 3240-4792. Aceita os cartões Master e Visa.

Point do Camarão

O Point do Camarão, que também é conhecido como o Bar da Neinha, é famoso na região por oferecer comidas à base de frutos do mar a preços acessíveis. O bar preparou o Camarilho para a sua terceira participação no Comida di Buteco. O petisco é um escondidinho de camarão com cobertura de milho.

Serviço:
Endereço: Rua Mabaço de Baixo, 45 -Itacaranha.
Funcionamento: Terça a Sábado: 10h às 22h.
Valor do prato: R$ 25,90.
Telefone: (71) 3398-3985. Somente dinheiro.

Restaurante Cabana do Camarão

A Cabana do Camarão é um restaurante de sucesso em Itacaranha, no Subúrbio de Salvador. O estabelecimento preparou o Mix de Coxinha Sabor Moqueca, que são coxinhas de sabor moqueca que compõem um mix com recheios de camarão, bacalhau e siri, servidas com molho de pimenta.

Serviço:
Endereço: Av. Afrânio Peixoto, s/nº, Quadra 4, Lote 5 – Itacaranha.
Funcionamento: Terça e Domigo: 11h30 às 21h; Quarta e Quinta: 11h30 à 23h; Sexta e Sábado: 11h30 às 0h.
Valor do prato: R$ 25,90.
Telefone: (71) 3218-7107. Aceita todos os cartões.

Sabor Regional

Para vencer o maior concurso de cozinha de raiz em Salvador, o Sabor Regional preparou o petisco Bode do Nado. O prato é um bode com cebola caramelizada, purê de abóbora com requeijão cremoso e provolone, abacaxi, queijo coalho na chapa, farofa de milho com banana da terra e calabresa artesanal.

Serviço:
Endereço: Rua Leovigildo Figueiras, 515 – Garcia.
Funcionamento: Segunda a Sábado: 15h às 21h.
Valor do prato: R$ 25,90.
Telefone: (71) 3328-4783. Aceita todos os cartões.

Tudo Azul

O estreante Tudo Azul aposta no petisco Salsichão Tri-Legal para ganhar a 10ª edição do concurso em Salvador. O prato são dois tipos de salsichão servidos com cuscuz marroquino e mostardas.

Serviço:
Endereço: Avenida Sete de Setembro, 3701 – Porto da Barra.
Funcionamento: Diariamente: 10h às 22h.
Valor do prato: R$ 25,90.
Telefone: (71) 3264-6346. Aceita cartões Visa e Mastercard.

Vista pro Mar

O boteco Vista pro Mar aposta no prato Eta Quibe Bom! para vencer a disputa de 2017. A iguaria é um quibe de trigo, recheado com siri catado e camarão, acompanhado por molho a moda da casa.

Serviço:
Endereço: Rua Sargento Renato Santos, 7B – Itapuã.
Funcionamento: Segunda a Quarta: 17h às 21h; Quinta e Domingo: 11h30 às 21h; Sexta e Sábado: 11h30 à 0h.
Valor do prato: R$ 24,90.
Telefone: (71) 3375-1856. Aceita todos os cartões de crédito e débito.

Xique Xique

O Xique Xique preparou uma delícia para marcar o seu primeiro ano no Comida di Buteco. O petisco Surubim do Sertão é filé de surubim empanado com quinoa, servido com purê de ervilha, acompanhado de molho.

Serviço:
Endereço: Rua Rockefeller, 2A – Barris.
Funcionamento: Terça a Sexta: 16h às 0h; Sábado: 11h às 0h; Domingo: 11h às 22h.
Valor do prato: R$ 24.
Telefone: (71)  3343-6098. Aceita todos os cartões.