A premiada cervejaria baiana MINDUBIER, anuncia seu primeiro bar na Bahia. Agora, a marca, que é considerada uma das referências na cena da cerveja artesanal no Nordeste, passa a operar um moderno bar da fábrica na cidade de Lauro de Freitas (BA) localizado na região metropolitana de Salvador.
Chamado de MinduBar, o espaço é equipado com 10 torneiras de chope retirados diretamente dos tanques, tudo feito sob medida para os amantes de cerveja artesanal. A decoração foi projetada pela arquiteta Júlia Leal, contemplando mesas e bancadas de madeira, sofás ultra confortáveis, alinhados a um visual radical e moderno, ambientado para que o cliente se sinta realmente dentro de uma fábrica de cerveja artesanal.
“Resolvemos abrir um bar da fábrica para que o público entenda mais sobre o processo de produção das nossas cervejas e para aqueles que gostam de um bom chope artesanal possam ter um espaço exclusivo para apreciar nossos produtos”, explicou André Mendonça, sócio e CEO da MinduBier.
O público vai poder desfrutar de um cardápio bastante variado, com petiscos e comidinhas tradicionais de botecos, como: croquetes, coxinhas, kibes, bolinho de carne seca, bolinho de feijoada, além de porções de acarajé. O menu foi elaborado pelo beer sommelier e chef Dan Morais. No local o cliente vai encontrar também uma loja com cervejas em lata e garrafa, camisas, bonés e souvenirs da marca MinduBier, além de cursos e tour na própria fábrica.
Aberto de quinta a domingo, o bar vai operar: quinta e sexta-feira das 15h às 23h, sábados a partir das 11h até às 23h e aos domingos das 13h às 22h. Toda programação com eventos, cursos e atividades estarão disponíveis na página do Instagram: @mindubar.
História
Cervejaria baiana mais premiada do Brasil, foi fundada no ano de 2016, pelo arquiteto Gustavo Martins, sommelier de cervejas formado em Tecnologia Cervejeira pelo Science of Beer Institute.
A MinduBier foi idealizada com propósito de mostrar que a Bahia está muito além do dendê, produzindo criações autorais e colaborativas com as principais cervejarias do país.
Agora com fábrica própria, o empreendimento localizado na cidade de Lauro de Freitas, possui 400,00 m² gerando cerca de 15 novos empregos (diretos e indiretos).
Prêmios:
• Ouro no Bier Hub em 2016 com a MinduIPA.
• Medalhista com a melhor pontuação no estilo American IPA na Copa Internacional da Cerveja POA 2018 com a MinduIPA.
• Prata no Slow Brew Brasil 2019 com a SALTED CARAMEL PEANUT CAKE (Collab 5E).
• Melhor Cervejaria Cigana do Brasil pelo Prêmio Lúpulo de Ouro 2021, com 2.124 votos.
• Ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas em 2022 com a MinduPILS
Informações:
No Instagram: @mindubier / @mindubar
Loja online: www.mindubier.com