Do churrasco com a galera à moqueca em família e ao docinho da criançada, o verão no Nordeste ganha sabor, afeto e praticidade com Minhoto.

As férias de verão no Nordeste são quase um ritual coletivo: sol forte, encontros improvisados, conversas longas e comida que conecta pessoas. É nesse clima leve, caloroso e cheio de afeto que a Minhoto convida a transformar refeições simples em momentos especiais, com receitas fáceis, ingredientes acessíveis e aquele sabor que atravessa gerações.

Pensando nas diferentes situações típicas do período, a marca separou três sugestões certeiras — para os amigos, para a família e para as crianças — além de ferramentas que ajudam no preparo e no planejamento do cardápio.

Churrasco com a galera: vinagrete nordestino refrescante

Quando o verão chama os amigos para perto da churrasqueira, o acompanhamento certo faz toda a diferença. O vinagrete nordestino é prático, refrescante e combina com carnes, legumes grelhados e pão de alho, trazendo equilíbrio e leveza aos dias quentes.

Receita – Vinagrete Nordestino Minhoto

Ingredientes:

3 tomates maduros picados

1 cebola roxa média picada

½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

4 colheres (sopa) de Vinagre Minhoto de maçã

3 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela, ajuste o sal e a pimenta e leve à geladeira por cerca de 15 minutos antes de servir. O resultado é um molho fresco, aromático e perfeito para acompanhar o churrasco.

Almoço em família: moqueca que abraça e reúne

Férias também são sinônimo de almoço sem pressa, mesa cheia e comida que carrega memória afetiva. A moqueca é um clássico nordestino que traduz esse espírito, reunindo sabor, tradição e aquele clima de casa viva.

Receita – Moqueca prática de peixe

Ingredientes:

1 kg de peixe em postas (cação, dourado ou robalo)

3 colheres (sopa) de Vinagre Minhoto de limão

1 cebola grande em rodelas

2 tomates em rodelas

1 pimentão médio em rodelas

200 ml de leite de coco

3 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Tempere o peixe com sal, pimenta e o vinagre de limão. Em uma panela larga, monte camadas intercalando os legumes e o peixe. Regue com o azeite, acrescente o leite de coco e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até o peixe ficar macio e perfumado. Sirva quente, de preferência com arroz branco.

Diversão garantida: docinho simples para a criançada

Entre uma brincadeira e outra, o verão pede um doce fácil, rápido e que agrade a todos. O brigadeiro segue como escolha certeira e ainda é uma ótima oportunidade para envolver as crianças no preparo.

Receita – Brigadeiro cremoso fácil

Ingredientes:

1 lata ou caixa (395 g) de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Granulado a gosto

Modo de preparo:
Leve o leite condensado, a manteiga e o chocolate ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Espere esfriar e finalize com granulado.