SALMÃO GRELHADO, REGADO COM MOLHO DE MARACUJÁ SALPICADO COM PIMENTA ROSA, ARROZ DE LIMÃO E PURÊ DE ABOBORA CABUTIÁ

• MODO DE PREPARO DO SALMÃO

1º PASSO: Grelhe o salmão no azeite e coloque sal.
2º PASSO: Faça um purê de abobora cabutiá.
3° PASSO: Arroz cozido, coloque numa frigideira com um pouco de manteiga e raspas de um limão acrescente o arroz , enforme

• MODO DE PREPARO DO MOLHO

1º PASSO: Numa panela colocar a manteiga, a cebola e deixar murchar. Inserir o creme de leite, o molho bechamel, o suco de maracujá. Deixar ferver e corrigir o sal e açúcar.

• MONTAGEM

Num prato coloque o salmão o molho de maracujá e salpique de pimenta rosa, ao lado o arroz de raspas de limão e o purê de abobora