No ano em que comemora uma década de funcionamento, o Mariposa prepara uma série de comemorações que já terão início no dia 22 de janeiro. Nesse dia, os franqueados do Boulevard 161, Rodrigo Paolilo, André Junqueira, Fernanda Macedo e Tiago Vinicius, apresentam o novo layout da casa com festa para convidados, a partir das 20h30. A atração musical será a banda Vitrola Baiana, que tem no repertório releituras dos Novos Baianos, Gil, Caetano, passando por Luiz Caldas, Carlinhos Brown, Moraes Moreira, além de sucessos dos antigos carnavais com Armandinho, Dodô & Osmar, e de canções autorais do grupo.
Inaugurado em 2007, o restaurante foi repaginado pela designer Tessa Tironi —autora do projeto original de toda a rede Mariposa— em parceria com a também designer Valéria Gomes. Continua o conceito de ambientação que remete ao clima de Verão e à descontração praiana, só que desta vez seguindo uma tendência mais voltada para o surf das praias da Califórnia. Os próximos restaurantes da rede a serem apresentados ao público com novo visual, ainda neste Verão, são o do Jardim Apipema e o do Shopping Barra.
Criada como creperia no Apipema em junho de 2004, ao longo destes quase 10 anos —que serão completados em junho— a rede Mariposa foi crescendo e atualmente contabiliza 12 restaurantes no Brasil, sendo 11 franquias e uma loja própria do grupo formado pelos jovens empresários Alex Daltro, Guilherme Caldas e Júnior Mendonça. Hoje o Mariposa tem a proposta de ser um restaurante casual, com comidas saudáveis e leves, além do crepe, claro!
