No dia 29 de Agosto o Restaurante Carro de Boi em parceria como Site Gastronomia Salvador estará realizando uma Degustação Guiada exclusiva para convidados, onde será lançada sua nova Carta de Cervejas Especiais. O evento que contará como apoio da DEC Beers, Interfood e Gaya Importadora promete levar os convidados a uma experiência única.
O Restaurante Carro de Boi já tem mais de 20 anos de existência, e, vem se transformando constantemente para atender cada vez melhor a seus clientes. Três vezes campeão na categoria Restaurante Regional da revista Veja Comer e Beber Salvador, a casa tem ambiente, carregado de referências culturais e traz um cardápio igualmente nordestino, com Carne do Sol Premium, Galinha Caipira e vários cortes de Carne na Brasa, com destaque para o Pernil de Cordeiro, seu carro chefe.
A Casa é Gerenciada por Vinício Carvalho, Sommelier de Cervejas (Formado em 2014 pelo Instituto da Cerveja Brasil e ABS – Associação Brasileira de Sommelier – de São Paulo/SP). Com a experiência adquirida por Vinicio o Restaurante Carro de Boi então, adentrou no vasto Universo das Cervejas Especiais, para oferecer aos clientes apreciadores da boa mesa, o melhor da Bebida mais consumida no Mundo, a Cerveja. A Carta dispõe de 65 rótulos de cerveja, com 45 estilos de 08 países diferentes, das principais escolas cervejeiras do mundo: Alemã, Belga, Inglesa e Americana.
Segundo Vinício a construção da Carta de Cervejas Especiais do Carro de Boi, “foi o resultado de uma profunda e prazerosa pesquisa.” Na Carta o cliente vai encontrar várias informações sobre os rótulos disponíveis como: país de origem, estilo, copo ideal, temperatura, teor alcoólico. A Carta ainda conta com sugestões de harmonização entre pratos da casa e Cervejas Especiais, buscando transformar sua refeição em uma experiência sensorial inesquecível.
A proposta do Restaurante Carro de Boi? Convidar todos a conhecer o fantástico mundo da Cerveja, utilizando a Carta como um mapa para explorar esse universo de estilos, sabores e aromas, experimentando nossas harmonizações, da entrada à sobremesa e apreciando essa bela seleção que preparamos especialmente para nossos clientes.
Saúde e boa cerveja!
