Etapa Bahia do Gastronômade Brasil 2015 será comandada pelo chef Fabrício Lemos, do Restaurante Amado O “restaurante sem paredes” Gastronômade acontece no dia 26 de setembro, no Tivoli Ecoresort Praia do Forte, e objetiva reconectar as pessoas e as origens dos alimentos Aproveitar o alimento em sua totalidade, utilizar ingredientes locais, priorizar os pequenos fornecedores […]
Edinho Engel e Fabrício Lemos participam da 9ª edição do Paladar Cozinha do Brasil, em São Paulo Os chefs Edinho Engel e Fabrício Lemos do Restaurante Amado estão de malas prontas para participar da 9ª edição do Paladar Cozinha do Brasil, que acontece em São Paulo. Participante do evento desde a sua primeira edição, em […]
Novo cardápio do AL MARE para o verão traz influências espanholas, baianas e mediterrâneas com toque contemporâneo Inquieto e inventivo, Fabrício Lemos acaba de lançar um novo cardápio no restaurante Al Mare, casa especializada em peixes e frutos do mar que comanda no Espaço Gourmet do Salvador Shopping. O baiano, que foi aluno destaque da centenária […]
