Peixes de água doce, caprinos, café, vinhos. Estes são apenas alguns dos ingredientes que irão compor a diversidade de sabores da I Feira de Gastronomia do Vale do São Francisco, que acontece de 17 a 20 de julho, na cidade de Juazeiro, localizada a cerca de 500 quilômetros de Salvador.

Realizado pela ACIAJ (Associação Comercial, Industrial e Agrícola de Juazeiro), o evento se propõe a levantar a bandeira da gastronomia para promover os produtos da economia regional, estimular parcerias comerciais, colaborar para a capacitação da mão-de-obra local e contribuir para o fortalecimento do turismo na região.

“Vamos trabalhar na perspectiva de podermos oferecer qualidade e inovação, de mostrarmos as particularidades da nossa gastronomia no sentido de despertar a curiosidade e o interesse dos chefs de cozinha da região e principalmente de outros Estados”, afirma Naiara Bomfim, que assina a coordenação geral da feira.