Marinata Barra Antecipa Menu do Salvador Restaurant Week

O Marinata Barra é um dos restaurantes baianos que criou menus especiais para a próxima edição da Restaurant Week Salvador, e antecipa o gostinho do festival para os profissionais da imprensa hoje (quarta-feira, 8 de outubro) numa degustação especial.

Os empresários Marcelo e Maristela Sapucaia vão apresentar as duas opções de Maltagliato de Lagosta, ao Molho Pomodoro (almoço) e de Parmesão (jantar), criados especialmente para o evento e que entram no cardápio da casa logo em seguida.

Para quem não sabe, o Maltagliato (ou Maltagliati, em italiano) é o nome dado pelos italianos a um macarrão de corte rústico, sem formato padrão, geralmente feito a partir das sobras de outros cortes de massa fresca.

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Maltagliatto Com Lagosta do Marinata Barra

Confira o menu completo que será servido no Restaurant Week, de 13 de outubro a 02 de novembro:

MENU | ALMOÇO:

Entradas: Caponata Siciliana ou Mix de Folhas Verdes ao Molho de Mostarda;

Pratos principais: Maltagliato de Lagosta ao Molho Pomodoro ou Cubinhos de Filé com Risoto ao Funghi;

Sobremesas: Sorvete de Cappuccino ou Brownie com Chantily.

 

MENU | JANTAR:

Entradas: Polpetinha ou Salada Ceasar

Pratos principais: Maltagliato de Lagosta ao Molho Parmesão ou Medalhão au Poivre com Risoto de Palmito;

Sobremesas: Sorvete de Cappuccino ou Brownie com Chantily.

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