THE BEEF APRESENTA O ‘MONTES ALPHA MALBEC’ EM JANTAR DE HARMONIZAÇÃO Em noite de jantar para convidados no The Beef, a Mistral fez o lançamento oficial em Salvador do tinto chileno Montes Alpha Malbec, safra 2010. O vinho foi harmonizado com um mix de carnes com fraldinha, picanha fatiada e bife de chorizo, preparado especialmente pelo […]
O restaurante The Beef, localizado na Pituba, tem novidades: a partir deste mês, o horário de funcionamento será ininterrupto, não fechando entre o almoço e o jantar. Com isto, os donos da casa, Suzana Viana e Jorge Mendes decidiram estender o Almoço Executivo até às 17h. Com um cardápio focado na cozinha portuguesa, o The […]
Valorizando suas origens, a sugestão para a Semana Santa do chef português Jorge Mendes, do restaurante The Beef, é uma iguaria típica da cozinha lusa: o “Bacalhau à Lagareiro”. Um dos mais pedidos no restaurante, o prato é feito com bacalhau confitado no azeite de oliva virgem, cebolas caramelizadas e alhos fritos e acompanhado de […]
Um ano após sua abertura, o The Beef já firmou seu nome como um dos melhores restaurantes com cozinha de sotaque português, no roteiro gastronômico da cidade. Para comemorar seu primeiro aniversário, neste mês de março, os sócios da casa, Suzana Viana e Jorge Mendes, fazem parceria com a Casa Valduga, que oferecerá uma taça […]
A importadora e distribuidora de bebidas Casa Malbec foi a anfitriã do Jantar de Harmonização com Vinhos Portugueses da Quinta do Pinto, no restaurante The Beef, na noite dessa terça. A harmonização foi conduzida pelo vice-presidente de vendas da vinícola, Pedro Fonseca e os pratos, tipicamente portugueses, foram criados pelo chef Jorge Mendes, titular do […]
