I Festival Gastronômico de Valença começa nessa quinta-feira Famosa pelo camarão, dendê, artesanato e por ser o ponto de partida para belíssimas praias da região da Costa do Dendê, agora os moradores do município de Valença tem mais motivos para festejar. Falta apenas três dias para o I Festival Gastronômico de Valença, que irá acontecer […]
Parte integrante do badalado VIII Festival Tempero no Forte e V Festival de Arte e Cultura que acontecem na Praia do Forte, de 28 de novembro a 8 de dezembro, a Cozinha Show promete reunir apreciadores da boa gastronomia em torno das Aulas Show sobre cozinha brasileira ministradas pelos chefs convidados. As aulas são gratuitas […]
BLOGUEIRO PAULISTA E CHEF ALAGOANO LANÇAM LIVROS NO FESTIVAL TEMPERO NO FORTE O VIII Festival Tempero no Forte e o V Festival de Arte e Cultura, que acontecem de 28 de novembro a 8 de dezembro na Praia do Forte, trazem novidades apimentadas este ano: o lançamento dos livros Sex and the kitchen – O sexo […]
VIII FESTIVAL TEMPERO NO FORTE PROMOVE ENCONTRO DE CHEFS LOCAIS, DE SALVADOR E DE OUTRAS CIDADES De 28 de novembro a 8 de dezembro, a Praia do Forte será a capital baiana da gastronomia, com a realização do VIII Festival Tempero do Forte que, este ano, tem como tema “Carnes”. O evento gastronômico já tem […]
O VIII Festival Tempero no Forte e o V Festival de Arte e Cultura já têm data marcada. Este ano, os eventos que movimentam a Praia do Forte, no Litoral Norte da Bahia, acontecem de 28 de novembro a 8 de dezembro, reunindo uma série de atividades ligadas à gastronomia e também à arte e […]
“Chega dessa onda de deixar nossos profissionais irem todos pra fora”, defendeu Edinho Engel, durante a 6ª Edição do Nordeste Gourmet, que terminou neste domingo (27), na Área de Eventos da Casa Cor Bahia, no estacionamento D7 do . Apesar de ser mineiro, o dono do Restaurante Amado, um dos mais celebrados de Salvador, sempre […]
O último dia da sexta edição do Nordeste Gourmet, evento realizado pela promoter Licia Fabio em parceria com o cheff Edinho Engel, recebeu visitas ilustres nessa domingo[27] no Shopping Iguatemi em Salvador, Bahia. O Nordeste Gourmet foi realizado dentro da Casa Cor Bahia 2013 com o objetivo de apresentar o melhor da gastronomia regional com […]
i até domingo (27), na Área de Eventos da Casa Cor Bahia, no estacionamento D7 do Shopping Iguatemi. Além dos stands promovendo lançamentos, conhecimento e negócios ligados à área gourmet, o grande destaque foi a Cozinha Show comandada por Edinho Engel e outras personalidades. Nesta edição, o chef e dono do Restaurante Amado, que é […]
NORDESTE GOURMET CHEGA A 6ª EDIÇÃO EM 2013 Edinho Engel e Licia Fabio realizam, a partir de hoje (sexta-feira, 25 de outubro) e até domingo (27 de outubro), a 6ª Edição do Nordeste Gourmet. Em 2013, o evento, que visa valorizar a gastronomia e a produção regional, acontece mais uma vez no Shopping Iguatemi, na […]
Tabuleiro de brigadeiro é uma das atrações do estande A Dolce Vila Doces e Lembranças participa da 6ª edição do Nordeste Gourmet, que acontece de 25 a 27 de outubro, na área de eventos da Casa Cor Bahia, no estacionamento D7 do Shopping Iguatemi. Para a ocasião, as sócias Flávia e Roberta Badaró, prepararam novidades […]
A mostra reúne o que há de melhor na gastronomia, arte e decoração Entre os dias 25 e 27 de outro, a partir das 16 horas, a Casa Cor Bahia recebe em seu espaço de eventos o Nordeste Gourmet, que está em sua 6ª edição. O evento visa valorizar a gastronomia e a produção regional, […]
NOMES NA ‘COZINHA SHOW’ DO NORDESTE GOURMET O grande diferencial da 6ª edição do Nordeste Gourmet, que acontece de 25 a 27 de outubro, na Área de Eventos da Casa Cor, é a “Cozinha Show” que Edinho Engel comandará. Ao invés da sala de aula fechada, como no ano passado, o chef receberá amigos, pessoas […]
RESTAURANT WEEK: MAIS UMA OPORTUNIDADE PARA EXPERIMENTAR O MENU ESPECIAL EM QUATRO RESTAURANTES Ocho, Zafferano, Mercearia e Oui continuam com programação esta semana O sucesso ao longo das duas semanas oficiais do Restaurant Week foi tanto que os empresários de quatro importantes restaurantes da cidade resolveram prorrogar por mais uma semana o cardápio especial. Oportunidade […]
O Outback Steakhouse do Shopping Barra participa do Salvador Restaurant Week, festival gastronômico que reúne 75 restauirantes. Para entrada Salada El Ranchito é uma combinação de alface, cenoura, repolho roxo, mix de queijos, bacon e crocantes tiras de nachos, regados com o exclusivo molho Barbecue Ranch ou Sopa. O Herb Crusted Filet vem com três […]
Um coquetel de lançamento será realizado hoje, 06 de agosto, para celebrar a 3ª edição do Salvador Restaurant Week. Imprensa, formadores de opinião e donos dos restaurantes participantes se reunirão no Espaço Goumet – Piso L1 do Salvador Shopping. Além de ser um dos patrocinadores do evento, o Salvador Shopping reúne oito opções de excelentes […]
Lista dos restaurantes participantes, cardápio e fotos no www.restaurantweek.com.br RESTAURANTES PARTICIPANTE CONFRARIA MEDITERRÂNEO – Almoço Endereço: Rua Novo Horizonte , 39 – Acupe, Acupe de Brotas – BA Horário: Ter a Sáb – 19:00 às 23:00 Dom e Feriados – 12:00 às 16:00 Contato: 71 3011-2287 / 9977-8770 LA PULPERIA CANTINA DU VINI – Almoço | Jantar Endereço: T. Bartholomeu […]
3ª EDIÇÃO DO RESTAURANT WEEK CHEGA A SALVADOR São 14 dias de evento nos restaurantes mais badalados da capital baiana A 3ª edição do Restaurant Week em Salvador já tem data definida: entre 19 de agosto e 1º de setembro. Este ano, a versão baiana do festival gastronômico inspirado em Nova York conta com a […]
Com novo posicionamento, Restaurant Week entra em nova fase Criado nos anos de 1990 em Nova York, o Restaurant Week chegou ao Brasil em 2007 e de lá para cá vem movendo multidões em torno desse festival gastronômico. Presente em mais de 20 cidades brasileiras, com a exigência de que o restaurante participante tenha menu […]
Patrocinadores oferecem premiação extra para vencedores do Comida di Buteco Um dos momentos mais esperados do Comida di Buteco é a Saideira, festa de premiação que revelou na noite de ontem (22), no Solar Café MAM, os vencedores do concurso em Salvador. Além do reconhecimento de ser o Melhor Boteco 2013, os participantes receberam premiações extras […]
O boteco DonaEva, que fica em Stella Maris, foi o grande vencedor do Comida di Buteco 2013. O bar conquistou o prêmio com o tira-gosto Macaxeira Espanhola, que é uma tortilha de aipim cozido com linguiça. A delícia é servida com tomate cereja, salada verde e molho Hellmann’s. O […]
Saideira do Comida di Buteco divulga vencedores nesta quarta-feira (22) O Comida di Buteco vai realizar nesta quarta-feira (22), no Solar Café MAM, a Saideira. A festa de encerramento e premiação do concurso será realizada para cerca de 200 convidados, a partir das 18h. O evento vai divulgar os pratos vencedores e celebrar mais uma […]
Vencedor do concurso será conhecido no dia 22 de maio A sexta edição do Comida di Buteco, maior concurso de cozinha de raiz do Brasil, terminou ontem em Salvador. De 12 de abril a 12 de maio, os soteropolitanos tiveram a oportunidade de visitar os 29 botecos, degustar e através do voto, ajudar na escolha […]
Confira abaixo os restaurantes participantes em Salvador: Al Mare Salvador Nome do prato: Ravioli de frutos do mar Descrição: Massa com camarão e outros frutos do mar Valor: R$39,90 Nºde pessoas que serve: 01 pessoa Tel.: (71) 3033-7615 Horário de funcionamento: Endereço: Av. Tancredo Neves, 3133, Loja 1034, Salvador/Ba. Armazém Do Reino Nome do prato: […]
Da moqueca a carne de sol. Quem conhece a gastronomia da Bahia sabe da diversidade de pratos que o estado tem. Por isso, a oitava edição do Brasil Sabor terá um mapeamento dos pratos que compõem a gastronomia baiana. De 2 de maio a 2 de junho a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – […]
Comida di Buteco: Arte no Boteco reuniu artistas baianos no último sábado O Arte no Boteco reuniu artistas baianos, na tarde do último sábado (20), no Bar do Ulisses, localizado no Santo Antônio Além do Carmo. O projeto cultural que faz parte do Circuito de Arte e Cultura do Comida di Buteco, tem o objetivo […]
Comida di Buteco – Caravana dos Botequeiros acontece nesta segunda (15) Donos dos bares visitarão dois botecos em uma noite O Comida di Buteco já começou na capital baiana. Para conferir os petiscos dos estabelecimentos que estão concorrendo ao título de Melhor Boteco 2013, os donos dos botecos participarão de uma caravana especial. A Caravana dos […]
Comida di Buteco promete agitar 29 botecos em Salvador a partir desta sexta (12) A 6ª edição do Comida di Buteco em Salvador terá início nesta sexta-feira (12) e até o dia 12 de maio promete agitar 29 botecos. Os petiscos que estão participando desta edição foram criados com a linguiça e/ou mandioca, ingredientes obrigatórios para […]
Coneça o Concurso Comida di Buteco A história do Comida di Buteco começou em 1999, quando Eduardo Maya – então produtor e apresentador do programa “Momento Gourmet”, da extinta Rádio Geraes FM – apresentou a emissora a proposta de um concurso que elegesse o melhor tira-gosto de boteco de Belo Horizonte. A ideia logo ganhou […]
Cursos oferecidos pelo Comida di Buteco capacitam donos e funcionários de botecos Quem não quer chegar num boteco e ser bem atendido, além de estar num ambiente limpo e com tira-gostos de qualidade? Pois é de olho neste tripé que o concurso Comida Di Buteco buscou a parceria do SENAC para transformar os botecos de […]
Festival de Gastronomia de Praia do Forte começa no próximo dia 29 de novembro. Em homenagem à Vila de Pescadores e em busca do resgate da cultura local, este ano o tema do Tempero No Forte são os Peixes da Bahia. Até 09 de dezembro, baianos e turistas podem desfrutar dos variados sabores criados […]
Confira algumas receitas do Tempero no Forte 2012
Baby Beef Bahia – Av. ACM, 3363, FONE: 071 3270-3000 Polpetone à Moda Do Chef – Polpetone de Filet Mingnon recheado com queijo mussarela e molho de tomate, acompanhado de penne com mollho de manteiga e salsa. PREÇO: R$ 49,00 para duas pessoas Aberto de segunda à quinta das 11h30 às 15h e das 18h […]
GASTRONOMIA SALVADOR VISITA FESTIVAL TEMPERO NO FORTE 2011 A equipe do Gastronomia Salvador teve o privilégio de ir conferir o Festival Tempero no Forte junto com a caravana dos jornalista, organizada pela Comunicativa Assessoria de Imprensa. Ao chegar na Praia do Forte, fomos recebidos por Andrea Coutinho uma das organizadoras do evento que dividiu o […]
Foi com satisfação que Edinho Engel e Licia Fabio deram por encerrada a quinta edição do Nordeste Gourmet, na noite deste sábado (27), no Shopping Iguatemi. “Nosso evento cresceu, ganhou uma identidade e já estamos aguardando a próxima edição”, disse o chef do restaurante Amado, um dos idealizadores do evento, que chegou ao fim com […]
Três jovens chefs baianos, estudantes de Gastronomia, eram só sorrisos ao final do segundo dia de Nordeste Gourmet, ontem (26). Ronaldo Marcelino (Ruy Barbosa), Maiara Cristina (UFBA) e Eduardo Queiroz (UniJorge) foram escolhidos pelos chefs Laurent Rezette, Caco Marinho e Elíbia Portela para disputarem a final do Concurso Jovens Talentos da Gastronomia, neste sábado (27), […]
Uma descontraída oficina com Clara e Mabel Velloso, ensinando a preparar a famosa maniçoba da família e deliciosos bolinhos de fruta-pão, marcou o primeiro dia do Nordeste Gourmet 2012, nesta quinta-feira (25). As irmãs abriram a programação de aulas do evento promovido pelo chef Edinho Engel e a promoter Licia Fabio, que contaram ainda com […]
Foi valorizando a culinária nordestina e garantindo que haverá, sim, acarajé na Copa do Mundo do Brasil, em Salvador, que o secretário Ney Campello abriu, a convite de Licia Fabio e Edinho Engel, a 5ª edição do Nordeste Gourmet 2012 ontem (24), no Shopping Iguatemi, ao lado de Eduardo Salles (Seagri). O evento, que tem […]
PROGRAMAÇÃO DE AULAS TRAZ GRANDES CHEFS AO NORDESTE GOURMET Um dos destaques do Nordeste Gourmet desde a sua primeira edição, a programação de aulas com nomes estrelados da gastronomia nacional valoriza, este ano, mais do que nunca, os sabores nordestinos, o que explica o número de chefsregionais no evento. “Como o nosso tema em 2012 […]
Ainda existem vagas para interessados em participar da Feira de Negócios Está confirmada, nos dias 25, 26 e 27 de outubro, a 5ª edição do Nordeste Gourmet Bahia, no Shopping Iguatemi. Realizado pelo chef Edinho Engel e pela promoter Licia Fabio, o evento se consolidou como uma das mais importantes feiras gastronômicas da região, reunindo […]
Foi divulgado na noite de ontem no Restaurante Ercolano os vencedores do Festival Gastronômico “Comida di Buteco 2012”. O Chef Zezinho do Ercolano preparou um menu digno dos melhores butecos com arrumadinho, pastel, carne-do-sol… Em noite super animada e cheia de expectativa, foi revelado os 5 vencedores do Comida di Buteco 2012, confira! 1º Lugar […]
Mata de São João/ Linha Verde Taverna Paradiso – Alameda do Sol, s/n, Praia do Forte , FONE: 071 3676-1587 Fettuccine con Gamberi e Zucchine – Massa fresca com camarões, abobrinha e azafrão italiano. PREÇO: R$ 42,00 para duas pessoas Aberto de terça a domingo das 9h à 0h. Paulo Afonso Sparttacus – Rua Juscelino […]
SABORES DA ITÁLIA COM TEMPERO DA BAHIA de 17 de maio a 15 de junho de 2012 Maior evento gastronômico do país completa 7ª edição no estado É celebrando os sabores da Itália tão presentes na culinária brasileira que o Brasil Sabor, maior evento gastronômico do país, chega à sua sétima edição. O festival fará […]
De 13 de abril a 13 de maio, Salvador recebeu a 5ª edição do Comida di Buteco 2012, conhecido como o maior concurso gastronômico de botecos do país. Somente na capital baiana, 30 bares participaram da disputa com 30 tira-gostos inéditos, criados especialmente para a ocasião. Os petiscos deveriam ser preparados com ingredientes regionais para […]
A Venda – O Bar A Venda participa do concurso há quatro anos e para este ano criou o petisco Camarão à Moda D’Venda. O prato é feito com camarão cremoso, cozido com um molho especial tipo rosê. Endereço: Av. Iemanjá, 100 A – Boca do Rio. Tel.: (71) 3362-5673. Funcionamento: Segunda e Terça: das […]
FESTIVAL DE GASTRONOMIA DA PRAIA DO FORTE Entre os dias 24 de novembro e 04 de dezembro, o Tempero no Forte dará o tom da Gastronomia baiana Entre os dias 24 de novembro e 4 de dezembro de 2011, acontece o Tempero no Forte, VI Festival de Gastronomia e III Festival de Arte e Cultura […]
