Chefs Oferecem Consultoria Gastronômica

Chefs oferecem consultoria gastronômica para melhorar cardápio de restaurantes Beleza, sofisticação e alta gastronomia são marcas do Hotel Boutique Villa Balidendê, localizado em Barra Grande, Península de Marau, no Sul da Bahia. O cardápio, repleto de requinte e iguarias indianas, foi elaborado pelo “Tok dos Chefs”, empresa de consultoria gastronômica comandada pelos chefs Dill Guimarães […]

CARLOS RODEIRO PROMOVE TRUNK SHOW EM RECIFE

Essa será a primeira vez que o designer baiano levará suas joias para Recife. A paixão de Carlos Rodeiro pelo nordeste brasileiro fez com que ele iniciasse um plano para atingir diversas cidades, cheias de charme e beleza, dessa região. A primeira delas será Recife, em Pernambuco, onde promoverá um trunk show, na próxima terça-feira, […]

ORNARE APRESENTA NOVA COLEÇÃO “HIGH LINE” EM SALVADOR

ORNARE RECEBE CONVIDADOS NO LANÇAMENTO DA COLEÇÃO “HIGH LINE” EM SALVADOR Em comemoração aos 13 anos da Ornare em Salvador, os diretores Antonio Gatto, Esther Schattan e Daniel Andrade promoveram um almoço especial para 40 convidados, marcando o lançamento da coleção High Line na Bahia: nesta segunda-feira, dia 17, das 11h30 às 14h30, no showroom […]

Gaya Importadora Harmoniza Jantar

Gaya Importadora Harmoniza o Jantar de Lançamento do Projeto ‘Santa Terça’ Aquecendo as noites enogastronômicas de Salvador, a Gaya Importadora, em parceria com o Restaurante Santo Pesce, realizou o jantar de lançamento do projeto ‘Santa Terça’, nessa terça, 4. O tema da primeira noite, batizado de ‘Terra e Mar’, apresentou o cardápio contemporâneo, assinado pelo […]

CONFIRA O MENU DO FERREIRO

De origem pernambucana e raízes portuguesas, o Ferreiro Café Salvador procurou integrar-se ao tema Gastronomia Fusion sem perder de vista seu foco na culinária contemporânea. O resultado foi um menu atraente e bem servido, preparado exclusivamente para a 5ª Edição Salvador Restaurante Week. As opções criadas pelo Chef Vicente de Paulo envolvem desde um clássico […]

Cervejaria Devassa apresenta novo cardápio para a imprensa

As delícias gastronômicas da Cervejaria Devassa serão apresentadas no próximo dia 28/10, no Coquetel de Lançamento do Novo Cardápio, a partir das 19 horas, no 1º andar do estabelecimento. O evento será seleto para jornalistas, artistas, colunistas, personalidades e amantes da gastronomia. Com um menu especial de harmonização de cervejas com os pratos, os convidados […]

Santo Pesce tem Cardápio Especial no Restaurante Week

 Santo Pesce tem Cardápio Especial no Salvador Restaurante Week A partir de segunda feira (13), o Restaurante Santo Pesce, no Shopping Barra, promete surpreender com um delicioso cardápio no jantar preparado especialmente para a temporada do Salvador Restaurant Week. O evento, que reúne os melhores restaurantes da cidade, será destinado apenas os clientes da Mastercard […]

Figli prepara um menu Especial pro Salvador Restaurant Week

Lembra do Restaurante Cosi que ficava na agradável varanda do Alfredo Di Roma, pois é… agora o Restaurante se chama Figli (filhos, em italiano), o nome mudou mais a qualidade continua a mesma. O Figli que tem ambiente mais descontraído e fica na varanda do Alfredo di Roma, mantendo a mesma qualidade na sua Gastronomia. Os preços são mais acessíveis e a porção é […]

Festa Saudável na Inauguração do Mercado Orgânico

FESTA SAUDÁVEL NA INAUGURAÇÃO DO MERCADO ORGÂNICO NO SALVADOR SHOPPING Uma grande festa entre prateleiras e gôndolas de produtos orgânicos, integrais, artesanais, diet, light, naturais e equilibrados. Foi assim a concorrida inauguração da primeira loja do Mercado Orgânico, ontem no Salvador Shopping. Uma festa pilotada pela DJ Miss Cady, que reuniu amantes da gastronomia saudável, […]

Casinha de Tereza Promove Curso de Vinhos

CASINHA DE TEREZA PROMOVE CURSO DE VINHOS PARA BRIGADA DE RESTAURANTES Ministrada pela sommelière Patrícia Penha, aulas dão diretriz para combinações de sabores entre bebida e prato Para que haja uma harmonia entre sabores, a escolha dos vinhos acompanhantes das culinárias tradicionais, regionais e até criativas deve ser feita de modo meticuloso. Com o objetivo […]

5ª edição da Salvador Restaurant Week repete sucesso em lançamento

Coquetel contou com presença de toda a imprensa baiana A 5ª edição da Salvador Restaurant Week repete o sucesso das realizações anteriores já no seu coquetel de lançamento, acontecimento tão esperado do calendário gastronômico soteropolitano. Mais uma vez o Salvador Shopping foi o cenário escolhido para a ocasião festiva desta quarta-feira, 08/10. No charmoso coquetel […]

Marinata Barra Antecipa Menu do Salvador Restaurant Week

O Marinata Barra é um dos restaurantes baianos que criou menus especiais para a próxima edição da Restaurant Week Salvador, e antecipa o gostinho do festival para os profissionais da imprensa hoje (quarta-feira, 8 de outubro) numa degustação especial. Os empresários Marcelo e Maristela Sapucaia vão apresentar as duas opções de Maltagliato de Lagosta, ao Molho […]

Embaixador da Vodka Grey Goose, Tony Harion visita Salvador‏

Evento Grey Goose: Embaixador da Vodka Super Premium Grey Goose, Tony Harion visita Salvador‏ A vodka super premium Grey Goose, promove hoje no Granulado Café & Bistrô um encontro para jornalista sobre coquetelaria. O embaixador da marca no Brasil, o mixologista Tony Harion, fará com os convidados uma imersão no universo da coquetelaria. Tony é […]

Risotto Ai Funghi Porcini do Roberto

Fomos convidados a almoçar na casa do nosso amigo Italiano Roberto Turriziani, que serviu entradinhas deliciosas como Bruschetta de Pomodoro,  Zucchini (Abobrinha) e Melanzana (Berinjela), Salame, Parmesão Faixa Azul… além disso ele preparou um Fusilli Tricolore con Ragu delicioso e o Risotto ai Funghi Porcini que estava simplesmente dos Deuses, maravilhosooo! O Roberto nos presenteou […]

Mariposa

Os crepes são gostosos e os recheios variados, o de Acelga e Salmão é sensacional e eu adoro. No crepe aberto a massa é bem fina e crocante, e não fica muito parecido com “crepe tradicional”. As saladas são maravilhosas e vem numa cestinha crocante de crepe. Na sobremesa o Cartola é muito bom, com banana […]

Al Mare

Não deixe de conhecer o premiado Restaurante Al Mare comandado pelo Chef Fabricio Lemos. Restaurante foi inaugurado em 2011 no Espaço Gourmet do Salvador Shopping com um cardápio inovador e e diferenciado, que rendeu o prêmio de Melhor Restaurante na categoria Peixes e Frutos do Mar por três anos consecutivos (2012 à 2014) do prêmio Veja Comer & Beber Salvador . O […]

Eliana

O quiosque é comandado por Eliana Ferreira, que aprendeu a preparar o Acarajé com a mãe, fica ao lado do Shopping Bahia Mar no Costa Azul. A clientela é praticamente fixa, eu sempre vou pois fica bem perto da minha casa e por meus filhos adorarem. O acarajé (R$5,00 s/ camarão e R$6,00 c/camarão) é […]

Ferraz Gastronomia Contemporânea Comemora Aniversário

Dedicado àqueles que são apaixonados pelo apreço à boa culinária, o Ferraz Gastronomia Contemporânea completa três anos no mês de setembro, comemorando a fidelização dos clientes e a evolução do seu cardápio. Famoso por combinar ingredientes brasileiros e técnicas internacionais, o restaurante encantou os soteropolitanos e, para celebrar o mês de aniversário, preparou uma programação […]

Dia dos Pais no Pobre Juan

Os amantes de carnes nobres já podem fazer sua reserva para o Dia dos Pais do Pobre Juan. Como sugestão para a data a saborosa entrada Bacalhao Confit, o Entrecot Au Poivre para prato principal e a espetacular Panna Cotta como sobremesa. Além disso, a casa oferece 20% de desconto nos vinhos da Seleção de […]

Festa Ploc 10 Anos

Salvador recebe no dia 23 de agosto, na praça sul da Itaipava Arena Fonte Nova, uma comemoração especial pelos 10 anos da Festa Ploc. Vai ser o dia certo para os soteropolitanos matarem saudade dos bons momentos dos anos 80. Na programação, show de RPM, Blitz, Banda Ploc 80, Silvinho Blau Blau, João Penca, Conrado, Andrea […]

Casa de Tereza é um dos Indicados ao Prêmio Gula 2014

O restaurante Casa de Tereza, da chef Tereza Paim é um dos indicados ao Prêmio Gula, na categoria Brasileiros, um dos mais respeitados prêmios gastronômicos no Brasil. Nessa categoria concorrem também os restaurantes Dalva e Dito (São Paulo), Brasila Gosto (São Paulo), Mocotó (São Paulo), Remanso do Bosque (Belém) e Xapuri (Belo Horizonte). Para desenvolver […]

Mousse de Gorgonzola

Finalmente resolvi compartilhar a minha tão famosa receita de Mousse de Gorgonzola! Essa receita é o “carro chefe” do meu menu de petiscos e faz o maior sucesso. Se tornou presença obrigatória nos encontros com amigos e parentes.  em 2013 tive o prazer de participar do Programa A Chef Do Bairro(Rede Record) com Edu Guedes e […]

Ferreiro Café Lança “Semana do Fettuccine Fresco”

 Menu especial para o jantar oferece quatro deliciosos sabores de fettuccine  O Feccuttine, que em italiano significa literalmente “pequenas tiras”, é um tipo de massa achatada feita com ovo e farinha. A melhor maneira de consumi-la com qualidade é fresca. Pensando nisso o Ferreiro Café preparou a primeira Semana do Fettuccine Fresco, que acontece de […]

Petiscos de dar água boca no Seu Boteco

Pratos exclusivos e tradicionais, cerveja gelada e dobrada, transmissão do campeonato brasileiro e muita música são alguns dos atrativos da casa Os diversos pratos do Seu Boteco são pensados e preparados com cuidado para deixar o cliente satisfeito. Verdadeiras porções de bolinhos de feijão tropeiro, carne seca e tapioca, pastéis, maniçoba, sarapatel, caldinhos de feijão, […]

Seu Boteco

Já fazia algum tempo que queríamos conhecer o  no boêmio Bairro do Rio Vermelho, mas com a correria do dia-dia não tínhamos tido oportunidade ainda. Quando essa oportunidade chegou aproveitamos para conhecer alguns petiscos disponíveis no cardápio. Difícil foi decidir qual o melhor! O Seu Boteco dispõe de opções interessantes no Cardápio e os sabores impressionaram. Destaque para […]